Panier du 22 octobre
Bonjour,
Quand trop fleurit la bruyère, c'est le signe d'un rude hiver.
Nous récolterons toujours sous un beau soleil :
Des brocolis ou des haricots verts
Des patates douces
Des courges butternut
Des betteraves rouges, jaunes et roses
Des salades
Et il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une belle journée
JOURNEE DECOUVERTE-RENCONTRE
31 octobre 2021
Bonjour,
Nous avions prévu une journée « Portes ouvertes » pour vous permettre de découvrir ou suivre la ferme maraîchère, mieux se connaitre, échanger, passer un moment agréable.
Les mesures sanitaires ont évolué vers le pass obligatoire pour une manifestation avec restauration. Nous ne voulons pas de ce pass qui sélectionne les adhérents.
Nous organisons donc une journée plus modeste, entre adhérents, sans publicité et sans repas fourni.
Ce sera dimanche 31 octobre 2021 de 10h30 à 17h une journée autour de la courge.
Nous souhaitons que ce dimanche soit l'occasion de vous réunir toutes et tous autour de notre équipe et de ses légumes, que nous puissions dialoguer, que les enfants et les parents gardent un bon souvenir de cette ferme, le tout avec un programme riche et sous abris :
Accueil à 10h30
Visite des serres et des champs à 11h
Ateliers pour petits et grands à 11h
Peinture sur galets, chasse au trésor, maquillage
Apéro offert à 12h (autour de la courge, soupe, tartinable, etc...)
Soupe à la courge, tartinable.....
Pique nique que vous apportez
Vous pouvez vous installer, sous la serre ou dans le bois ou dans les champs
Visite des serres et des champs à 14h
Ateliers pour petits et grands à 14h
Peinture sur galets, jeux libres, maquillage (le soir c'est Halloween)
Goûter avec de la courge offert à 16h
Clôture de la journée à 17h
Alors que vous soyez déjà ou jamais venu nous voir, vous découvrirez toutes les nouveautés de l'année, comment sont faits vos paniers, nos modes de culture, etc....
Venez en famille bien sur, mais si vous connaissez des personnes intéressées ou des amis, ils seront les bienvenus et si vous le souhaitez, venez déguisés et bien sur les enfants aussi
Nous vous attendons nombreux, tout en respectant les gestes barrières préconisés.
Atelier peinture sur galet
Panier du 15 octobre
Bonjour,
Quand en octobre le prunelier fleurit, on doit s'attendre à voir l'hiver sévir.
Les légumes que nous récolterons pour le panier :
Des carottes rustiques
Des poireaux
Des pommes de terre
Des oignons
Des branches de céleri
Des pâtissons
Nous vous souhaitons une agréable journée
Bonjour,
Quand en octobre le prunelier fleurit, on doit s'attendre à voir l'hiver sévir.
Les légumes que nous récolterons pour le panier :
Des carottes rustiques
Des poireaux
Des pommes de terre
Des oignons
Des branches de céleri
Des pâtissons
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 8 octobre
Bonjour,
En octobre, c'est le vent qui mène les feuilles au champ
Pour ce panier d'automne, nous récolterons :
Des haricots verts
Des betteraves roses
Des courges butternut
Des oignons
Les derniers poivrons
Et il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 1 octobre
Bonjour,
Octobre le vaillant, surmène le paysan.
Nous récolterons pour ce panier :
Des carottes
Des pommes de terre
Des courges Jack be little
Des pastèques
Des salades
Des physalis
Avec des haricots verts dans les paniers de 6kg et 8kg
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 24 septembre
Bonjour,
Nous reprenons le travail et les paniers après cette petite interruption.
À la saint Matthieu les jours sont égaux aux nuits dans leur cours.
Pour ce premier panier de l'automne, nous récolterons les derniers légumes de l'été :
Des aubergines
Des poivrons
Des pastèques
Des tomates
Des oignons
Des tomates cerises
Nous vous souhaitons une agréable journée
Les paniers en vacances
Bonjour,
L'été est en train de nous quitter et nous espérons que vous en avez bien profité et que vous avez passé de bonnes vacances.
Nous prenons des vacances car la fatigue gagne toute l'équipe.
Elles seront exceptionnellement plus longues que les autres années pour raison familiale
Il n'y aura donc pas de panier le 3, le 10 et le 17 septembre, notez le bien !
Dernier panier le vendredi 27 août et la reprise des paniers sera le 24 septembre.
Bonne rentrée et à très bientôt.
Panier du 27 août
Bonjour,
S'il fait beau temps pendant la lune de saint Louis, tout le monde s'en réjouit.
Pour ce dernier panier avant les vacances, nous récolterons :
Des tomates
Des poivrons
Des betteraves
Des carottes
Des pâtissons blancs
Et des oignons
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 20 août
Bonjour,
A la Saint Hélène, la noix est pleine et le cerneau se met dans l'eau.
Nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des tomates
Des courgettes
Des melons
Des haricots (les derniers)
Des oignons
Et des pommes de terre
Et nous offrons cette fois ci un pot de ciboulette
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 13 août
Bonjour,
Temps trop beau en août, annonce hiver en courroux.
Nous récolterons pour ce panier :
Des tomates
Des poivrons
Un peu d'aubergines
Des haricots jaunes ou verts
Des pâtissons orange
Des melons
Et des salades
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 6 août
Bonjour,
Chouette chantant le soir, beau temps et bel espoir.
Nous recolterons pour ce panier :
Des tomates
Des haricots verts ou jaune
Des salades
Des oignons
Des pommes de terre
Des pastèques ou des melons (s'ils sont encore bon après la pluie)
Nous vous souhaitons une petite journée pluvieuse
Panier du 30 juillet
Bonjour,
En juillet mois d'abondance, le pauvre a toujours sa pitance.
Nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des tomates
Des aubergines
Des courgettes
Des poivrons
Des haricots verts ou jaune
Des oignons
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 23 juillet
Bonjour,
Qui a de la tomate dans son jardin, n'a pas besoin de médecin
Pour ce panier, nous récolterons :
Des tomates
Des pommes de terre
Des haricots verts
Un petit pâtisson
Un concombre
Des oignons
Et une petite barquette de mûres (si le soleil ne les cuit pas de trop)
Nous vous souhaitons une belle journée d'été
Panier du 9 juillet
Bonjour,
Un petit mot pour vous signaler que la semaine du 10 juillet au 17 juillet, je serai absente
Il n'y aura donc personne au bureau, Christian qui sera à la plantation des poireaux
(12 000 plants) avec l'équipe, n'aura pas trop le temps de vous répondre
Si vous ne pouvez pas prendre le panier le vendredi 16 juillet, prévenez moi par mail cette semaine
Merci de votre compréhension
Nous récolterons pour le panier du 9 juillet :
Des tomates
Des pâtissons orange ou jaune
Des concombres
Un peu de betteraves
Des carottes
Et des oignons
Nous vous souhaitons une belle journée d'été
Panier du 2 juillet
Bonjour,
Coccinelle qui va de fleur en fleur apporte avec elle la chaleur.
En attendant la chaleur de l'été, voici les légumes du panier :
Des courgettes
Des tomates
Des aubergines
Un peu d'haricots
Des pommes de terre
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 25 juin
Bonjour,
Le vent souffle où il veut ; tu entends sa voix, mais tu ne sais ni d'où il vient ni où il va.
Dicton de Saint Jean
Nous récolterons pour ce panier :
Les derniers choux raves
Des carottes
Des concombres, variété rustique à évider
Des oignons
Des salades
Des haricots
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 18 juin
Bonjour,
En beau juin, toute mauvaise herbe donne du foin
Nous récolterons sous un beau soleil :
Des aubergines
Des courgettes
Des haricots plats
Des fenouils
Des tiges d'oignons blancs
Et des salades
Le légumes de remplacement sera les pommes de terre
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 11 juin
Bonjour,
Moucherons au coucher du soleil, pour demain temps vermeil.
Accompagné de ce beau soleil, nous récolterons :
Des carottes
Des betteraves nouvelles
Des blettes de couleurs
Des tiges d'oignons blancs
Des pommes de terre
Des salades
Et nous vous ajoutons un petit pot de basilic à faire grandir, pour les tomates qui vont bientôt arriver
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 4 juin
Bonjour,
Coccinelle qui va de fleur en fleur apporte avec elle la chaleur
La récolte du panier sera :
Des courgettes
Des fenouils
Des petits pois
Des oignons blancs
Des concombres
Et il y aura une belle botte de radis ronds rouge
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 28 mai
Bonjour,
Quand il pleut le jour de sainte Pétronille, c'est que la sainte mouille sa guenille.
En attendant la pluie, nous récolterons
Des petits pois
Des carottes
Des choux raves
Des pommes de terre
Des tiges oignons blancs
Et des salades
Nous vous souhaitons une agréable semaine
Panier du 21 mai
Bonjour,
À la saint Pascal, s'il fait beau, l'été sera méridional
Pour ce panier, nous récolterons :
Des courgettes
Les premiers petits pois
Des fèves (bientôt la fin)
Des nouvelles betteraves tendres avec les feuilles
Des concombre
Des oignons
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 14 mai
Bonjour,
Saint Boniface nous ôte la boue, ou il nous en met jusqu'au cou.
Des carottes
Des fèves
Des pommes de terre
Des choux raves verts
Un concombre
Et il y aura des lentilles (Au petit Grain Bio)
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 7 mai
Bonjour,
Mai en rosée abondant rend le paysan content.
Nous récolterons pour ce panier, sous un beau soleil :
Des fèves à écosser
Des betteraves
Des radis
Des oignons
Des salades
Et il y aura des oranges
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 30 avril
Bonjour,
Les paniers reprennent après la trêve d'intersaison
Les légumes poussent bien, le travail est largement avancé
Mais ce ne sera pas encore la folie des récoltes, nous allons donc commencer avec :
Des carottes
Des courgettes
Des petite févettes à manger avec leurs cosses
Ou des artichauts
Des pommes de terre
Des oignons
Et de la salade
Nous vous souhaitons une agréable journée
Bonjour,
Nous vous annonçons qu'à partir du 05 avril et jusqu'au 26 avril nous allons effectuer un "arrêt technique", donc trois semaines sans panier.
Les raisons de cet arrêt sont simples:
à cette période de l'année, les légumes sont rares en plein champ et les serres sont déjà occupées par les cultures de printemps et d'été
notre soucis est de diversifier le contenu des paniers et les légumes d'hiver commencent à lasser
les récoltes prennent beaucoup de temps et sans cet arrêt, nous ne serions pas assez disponibles pour préparer la nouvelle saison (semis, plantation, travail du sol, ect...)
Nous avons déjà bien avancé, avec l'aide pour quelques mois d'un saisonnier (Alexandre).
Les tomates et les courgettes sont bien installées, les fèves fleurissent, les pois grimpent, les haricots à rames sortent de terre, etc...
Ce qui peut faire espérer pour le 30 avril, date du panier de reprise, un petit goût d'été.
Evidemment les paniers seront reportés.
Dernier panier le 2 avril, n'oubliez pas les cagettes vides, nous les récupérons. Merci
Toute l'équipe, Julien, Alexandre, Doris et Christian vous remercie pour votre compréhension.
Nous vous souhaitons de belles fêtes de Pâques et un joli mois d'avril
Panier du 2 avril
Bonjour,
Le retour des hirondelles ce dimanche est un heureux présage, celui du retour des beaux jours.
Leur doux et joyeux gazouillis et leur vol gracieux est quand même réconfortant et adoucit un peu l’ambiance et porte à l’optimisme.
Les légumes de ce dernier panier de la saison seront :
Des carottes
Des pommes de terre
Des navets
Des salades
Et il y aura des oranges
Il nous reste des choux blancs, on vous le rajoute gratuitement dans votre panier sur commande
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 26 mars
Bonjour,
À la saint Gontran si la température est belle, arrivent les premières hirondelles.
Voici les légumes du panier de vendredi :
Une courge (butternut)
Des poireaux
Un chou blanc (dernier de la saison)
Une salade
Des oignons
Et il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une belle journée de printemps
Panier du 19 mars
Bonjour,
Pour la saint Joseph chaque oiseau, bâtit son château et quand le printemps arrive, le merle chante ainsi que la grive.
Voici les légumes que nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des carottes nouvelles avec fanes
Des épinards (dernier de la saison) ou des blettes de couleurs
Des pommes de terre
De la mâche
Et il y aura des oranges
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 12 mars
Bonjour,
Les légumes de printemps se préparent (fèves, petits pois, artichauts, etc..) et nous finissons tranquillement les légumes d'hiver
Nous récolterons donc pour ce panier :
Des épinards
Du fenouil
Des choux blancs
Des oignons
Des salades
Et il y aura des pommes
Le poireau sera le légume de remplacement
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 5 mars
Bonjour,
Mars, d'un souffle, dessèche le fossé de bout en bout.
Pour ce premier panier du mois de mars, nous récolterons :
Des poireaux
Des carottes
Des pommes de terre
Des salades
Des blettes de couleurs
Et il y aura un paquet de lentilles
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 26 février
Bonjour,
Soleil le dernier jour de février, met les fleurs au pommier.
Voici les légumes du panier de vendredi :
Un chou rouge
De la courge butternut
Des radis roses
Des fenouils
Des oranges
Le légume de remplacement sera le céleri rave
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 19 février
Bonjour,
Quand Mardi Gras est de vert vêtu, Pâques mettra des habits blancs.
Nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des carottes de couleur
Des poireaux
Des petits navets
Des salades
Des oignons
Des pommes de terre
Et il y aura un peu de céleri branche
Nous vous souhaitons une agréable journée
Bonjour,
Les poireaux ont été broutés par les chevreuils qui se sont régalés
Ils apprécient la formule « cueillette à la ferme »
Bon, ils ont quand même laissé le blanc du poireaux
Nous vous souhaitons un bon week-end
Panier du 12 février
Bonjour,
Le soir du mardi gras, faut danser sur les fumiers pour avoir des navets.
Nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des épinards
Des choux blancs
Des petites salades
Des courges butternut
Et il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 5 février
Bonjour,
A la sainte Agathe, sème ton oignon, même dans la glace.
Nous récoltons cette semaine pour les paniers :
Des poireaux
Des carottes ( de la serre)
Des petits navets nouveaux
Des pommes de terre
Des oignons
Et il y aura de la mâche
Pour tous les adhérents qui ont des paniers vides, je les veux bien, je n'ai plus de stock Merci
Vous pouvez toujours commander des œufs à Florian au 06 67 37 04 70 Merci
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 29 janvier
Bonjour,
Janvier, avec ses glaçons, ses grands vents, est un temps de sorcier jusqu'à la mi-février.
Voilà les légumes de votre panier pour vendredi :
Des épinards
De la courge
Un chou rouge
Des pommes
Une poche de pois cassé du Petit Grain Bio
Nous vous souhaitons un agréable journée
Panier du 22 janvier
Bonjour,
Janvier est un temps de repos, le froid et la pluie empêchant les travaux.
Mais, nous allons quand même récolter pour les paniers :
Des carottes de couleurs
Des poireaux
Des choux frisés
Des radis roses
Des oignons
Et il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 15 janvier
Bonjour,
A janvier de neige et d'eau succède un été bon et beau.
Voici les légumes du panier de vendredi :
Un chou blanc
Des pommes de terre
Du céleri rave
Des radis avec les feuilles pour la soupe
Une salade
Et il y aura des pommes
Le légumes de remplacement sera des petites betteraves rouge
Nous vous souhaitons une agréable journée
Panier du 8 janvier
Bonjour,
Pour vous souhaitez cette nouvelle année, nous vous proposons :
Des sourires, pour chasser la tristesse
De l’audace, pour que les choses ne restent jamais en place
De la confiance, pour faire disparaître les doutes
Du réconfort, pour adoucir les jours difficiles
De la générosité, pour se nourrir du plaisir de partager
Et des légumes, pour croquer et déguster la vie
Dans ce premier panier de l'année, il y aura :
Des poireaux
Des carottes
De la courge
Un peu de céleri branche
Un chou chinois
Des oignons
Nous vous souhaitons une belle journée
Bonjour,
Après ces trois semaines d’arrêt de panier, nous espérons que tout va bien pour vous et que le confinement n'est pas trop pesant.
Aux Saveurs de la Terre, nous en avons profiter pour avancer sur les semis,
les plantations d'été, le travail du sol, l'entretien...et pas de vacances ce printemps !
Les cultures poussent bien et les saveurs du printemps vont se retrouver progressivement dans vos assiettes (fèves, carottes, artichauts, petits pois, fenouils, courgettes, choux raves, blettes, radis...)
Les paniers reprennent donc vendredi 24 avril.
Nous vous rappelons de bien respecter les horaires et les consignes sanitaires.
Notez déjà qu'en raison du vendredi 1er mai et 8 mai
les paniers seront livrés le jeudi.
Nous vous remercions pour tous vos encouragements et nous souhaitons que nos légumes vous apportent un peu d'évasion en ces temps difficiles.
Bonne journée à vous
Et voici 2 couples d'hirondelles qui sont arrivés cette semaine et ils ont retrouvé leurs nids
Ballade nocturne
Salamandre qui mange le ver de terre, avec son petit qui se promène sur les feuilles
Escargot qui regarde le spectacle
Petite couleuvre qui a perdu sa chambre pour l'hiver
Préparation et nettoyage des poireaux par l'équipe
Les fourmis font les provisions pour l'hiver
3ème jour de désherbage de carottes et toujours en forme
Plantation de 12000 plants de poireaux
Bonjour,
Certain d'entre vous demande l'origine des fruits et légumes secs et s'ils sont bio !
Vous devez savoir qu'en tant que producteur, Les Saveurs de la Terre doivent être certifié bio.
Nous avons depuis le début choisi Ecocert comme organisme certificateur (FR-BIO-01)
Tous les légumes et fruits qui sortent de la ferme, distribués dans les paniers, sont soumis à cette certification.
De même tout ce que Les Saveurs de la Terre achètent pour compléter les paniers, pour diversifier, doit être certifié par un organisme agréé.
Cette certification doit être mentionné sur les factures d'achat et de vente accompagnée du document de certification.
A tout moment et en plus des contrôles annuels, Ecocert et la répression des fraudes effectuent des contrôles des documents comptables, des productions, des stocks, des cahiers de cultures, des compositions des paniers... au risque de perdre la certification bio, ce qui serait pour nous, après plus de 40 ans de bio la fin de cette belle aventure.
Enfin pour répondre à la question initiale, les oranges bio viennent de la région de Valence (Espagne) certifiées par CAAE ES-ECO-001 (équivalent d'Ecocert).
Pour les pommes bio, elles sont produites à Villeneuve de Paréages (09), les lentilles à Montclar Lauragais, village à coté de Lagarde.
En espérant vous avoir éclairé et rassuré.
Nous vous souhaitons une bonne journée