Panier du 13 décembre
Bonjour,
Tel temps à la saint Daniel, même temps à Noël
Nous récolterons pour ce panier :
Des choux chinois
Des courges
Des panais
Des pommes de terre
Des choux raves verts et tendres
Et une salade
Nous vous souhaitons une bonne journée
Panier du 6 décembre
En décembre, journée courte, longue nuit, l'abeille se tait et le jonc gémit.
Pour vous réchauffer, nous récolterons pour les paniers :
Prêt pour le lavage
Petite couleuvre qui a perdu sa chambre pour l'hiver
Panier du 29 novembre
Bonjour,
Quand les corbeaux volent haut, l'hiver nous tombe dessus
En attendant l'hiver, nous récolterons dans la terre amoureuse (collante)
Des panais
Des pommes de terre
Des oignons
De la courge musquée
Du chou chinois ou du brocoli ou du chou fleur
Et une petite salade
Nous vous souhaitons une bonne journée
Panier du 22 novembre
Bonjour,
Si tu n'as pas un radis, si les carottes sont cuites, garde la patate
Nous récolterons pour le panier de vendredi :
Des carottes
Des radis ronds à chair rose
Un peu de poireaux
Un petit céleri rave
Des betteraves jaunes, roses et rouges
Des rutabagas
Et un peu de mâche
Nous vous souhaitons une belle journée
Panier du 15 novembre
Bonjour,
Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.
Entre les gouttes, nous récolterons pour les paniers :
Du chou brocoli ou fleur
Des poireaux
Des navets jaunes
Un gros radis blanc (daikon)
Des oignons
Et un butternut (courge)
Nous vous souhaitons une belle journée
Bonjour,
Panier du 8 novembre
Quand en novembre tu entends la grive chanter, rentre à la maison pour t'abriter et
du bois pour te chauffer.
Avant de couper du bois, nous récolterons pour les paniers :
Des rutabagas
Des oignons
Des pommes de terre
Des blettes de couleurs
Des bottes de radis ronds
Et, il y aura des pommes
Nous vous souhaitons une bonne journée
Préparation et nettoyage des poireaux par l'équipe
Panier du jeudi 31 octobre
Bonjour,
La Toussaint venue, laisse ta charrue, ne remue pas la terre,
si tu ne veux sortir les ossements de tes pères
Pour ce dernier panier d'octobre, nous allons récolter :
Des poireaux
Des carottes
Des choux raves violets
Des betteraves rouges
Des radis rouges
Et de la courge muscade
N'oubliez pas votre panier le jeudi 31 octobre, même horaire, même lieu
Nous vous souhaitons une bonne fête de la Toussaint
Panier du 25 octobre
Champ de courges avant et après
Les fourmis font les provisions pour l'hiver
Panier du 23 août
3ème jour de désherbage de carottes et toujours en forme
Panier du 19 juillet
Bonjour
Être en vacances, c'est n'avoir rien à faire et avoir toute la journée pour le faire
C'est ce que fait Doris, absente cette semaine
Donc service minimum
Nous vous remercions par avance de votre indulgence sur le travail des gars des Saveurs de la Terre qui font au mieux sans Doris
Plantation de 12000 plants de poireaux
Panier du 12 juillet
Nos champs autour de la ferme en culture de lin. Les abeilles adorent
Bonjour,
Certain d'entre vous demande l'origine des fruits et légumes secs et s'ils sont bio !
Vous devez savoir qu'en tant que producteur, Les Saveurs de la Terre doivent être certifié bio.
Nous avons depuis le début choisi Ecocert comme organisme certificateur (FR-BIO-01)
Tous les légumes et fruits qui sortent de la ferme, distribués dans les paniers, sont soumis à cette certification.
De même tout ce que Les Saveurs de la Terre achètent pour compléter les paniers, pour diversifier, doit être certifié par un organisme agréé.
Cette certification doit être mentionné sur les factures d'achat et de vente accompagnée du document de certification.
A tout moment et en plus des contrôles annuels, Ecocert et la répression des fraudes effectuent des contrôles des documents comptables, des productions, des stocks, des cahiers de cultures, des compositions des paniers... au risque de perdre la certification bio, ce qui serait pour nous,après plus de 40 ans de bio la fin de cette belle aventure.
Enfin pour répondre à la question initiale, les oranges bio viennent de la région de Valence (Espagne) certifiées par CAAE ES-ECO-001 (équivalent d'Ecocert).
Pour les pommes bio, elles sont produites à Villeneuve de Paréages (09), les lentilles à Montclar Lauragais, village à coté de Lagarde.
En espérant vous avoir éclairé et rassuré.
Nous vous souhaitons une bonne journée