LES SAVEURS DE LA TERRE
Antoine & William et les légumes, c'est d'abord l'histoire de deux reconversions :
Antoine : Après un diplôme d’ingénieur généraliste et matériaux (ENSIL), il réalise un doctorat sur la fabrication des cellules photovoltaïques. Puis il a travaille 2 ans en tant qu’ingénieur de recherche microélectronique au CEA de Grenoble.
Depuis le début de ses études, la culture légumière lui trotte en tête, et plus particulièrement les méthodes de production efficaces et respectueuses de l’environnement. Encore fallait-il se lancer !
William : Originaire d’Alsace, il obtient un master en management à l’école de commerce de Marseille. Passionné de sport, il passe 7 ans dans des postes de direction dans des magasins décathlon notamment à Paris.
Toujours à fond la forme, mais les néons des magasins et la course au chiffre, l’envie de travailler en extérieur, et la volonté de trouver plus de sens dans son quotidien, l'amènent vers le maraîchage. Petit-fils de vigneron, l'appel de la Terre fut alors évident !
Notre rencontre :
Nous nous sommes rencontrés au BPREA option maraîchage biologique du lycée agricole d’Ondes.
Tous les deux en reconversion.
Tous les deux nouveaux arrivants dans la région toulousaine, rejoignant nos chères moitié toulousaines.
Tous les deux passionnés de sport.
Tous les deux avec une vision forte d’un maraîchage à échelle humaine et respectueuse de l’environnement.
Nous étions faits pour nous entendre !
Nous, Doris et Christian !
Nous avons rencontré Doris et Christian en octobre 2023. Nous avons très vite été emballé pour prendre leur suite.
Tous les deux aspirants maraîchers, c'était l'occasion de bénéficier de l’expérience de maraichers aguerris et investis !
De plus, nous avons été sensibles à leur démarche, leurs valeurs. Nous qui étions désemparés face aux obstacles à l’installation, et conscients du non-remplacement de nombreux paysans prochainement retraités.
La location permet de ne pas se surendetter, et de bénéficier d’un outil de production fonctionnel.
Par ailleurs, la vente en direct était pour nous essentielle. Reprendre donc un réseau d’adhérents désireux de consommer bio & local était une formidable chance.
La suite reste à écrire…
Bonne visite et à bientôt pour goûter nos légumes !
